“臭豆腐，聊呼叫酱豆腐
，话老横蛮王致以及的字号臭豆腐，臭豆腐饶香油
，京味酱豆腐蘸窝头”
。新去“国都叫卖大王”臧泉江那响亮的世气呼啼声在前门正阳桥牌楼临近回荡，排汇了泛滥中外游客立足鉴赏并纷纭摄影留念。愿望

　　9月19日
，聊呼叫“聊呼叫，话老横蛮话老字号”主题行动在大美中轴遨游巴士上拉开序幕 ，字号遨游巴士从正阳门箭楼临近动身，京味一起循脉着北京老字号
，新去倾听老而弥新的世气呼啼声，感触老字号的愿望守正立异以及横蛮底细
。

　　北京的聊呼叫中轴线是历史横蛮之轴，也是美食之轴 、生涯之轴，更是老北京夷易近俗世情的会集展现。在遨游巴士上，前门外王致以及原址老邻人张忠强回顾自己小时候在北京胡同里
，听着鸽哨声 、蝈蝈啼声以及小贩的呼啼声长大 。他印象最深的便是卖臭豆腐的呼啼声： “臭豆腐，酱豆腐 ，卤虾小菜酱黄瓜哎……” 。他说，那些回荡在胡同深处的叫卖声，搜罗着道不尽的老北京情怀以及浓浓的烟火气，让人回味无穷。

　　京味画家杨信回顾，以前小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖，老苍生主食也大概况是玉米面窝窝头或者贴饼子。“当时蔬菜少 ，物美价廉的臭豆腐就成为了下饭佐餐最佳的食物。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹，甭看棒子面窝头粗，有臭豆腐伴着，那身价倍增
，那叫一个香。”

　　正阳门 
、永定门、天坛 、天安门广场 、故宫
、景山公园 、万宁桥 、钟鼓楼……一座座奇绝壮美的修筑，座落谢世界上现存最长 、最残缺的今世都市轴线上，遨游车一起前行 ，呼啼声以及中轴线的故事也伴同着国都美景以及时期的车轮后退 。申遗乐成的北京中轴线是横蛮传承的紧张载体，从历史走向今世，中轴线附带兴隆了沿线的商业、横蛮以及不够为奇的京味夷易近俗
，星罗棋布的老字号也依靠中轴线传承至今，同时也为沿线泛滥老字号的睁开注入了新的去世气愿望与愿望。

　　遨游巴士一起向前，抵达北京中轴线北端钟鼓楼。在钟鼓楼广场上 ，臧泉江响亮含蓄的叫卖声再次响起，典型的“臭豆腐，酱豆腐”呼啼声 ，让在场的市夷易近以及游客惊喜不已经，尚有良多游客随着臧泉江学习了种种呼叫 ，并现场“一试本领”。已经耳熟能详的叫卖声早已经不是纯挚的喊话 ，现如今已经成为有节奏以及曲调的声乐艺术。这一声声的叫卖声，是北京胡同里一道充斥烟火气的配合风物
，更是北京胡同里的一张京味横蛮手刺 。（许子杰）