□ 本报见习记者 李顾珵

　　继无糖气泡水、熬无糖茶饮料在市场上掀起热潮后，削减具备中国传统养生特色的超出红豆薏米水、桂圆水、中式玉米须水等中式养生水开始锋铓毕露，养生凭仗传统养生横蛮底细以及瘦弱理念
，水夏中式养生水等植物即饮型饮料正逐渐赢患上破费者喜爱 ，日爆成为市场新热门 ，熬偏远修正着饮料市场的削减格式 。

　　克日，超出记者碰头盒马、中式七鲜等超市发现，养生中式养生水已经占有了饮料区的水夏“半壁山河”，仅小吊梨汤一个品类就有5个品牌的日爆产物同台相助
。一位正在选购的熬主顾见告记者：“这些饮料名字看起来很别致，价钱又以及其余茶饮料差未多少，以是想买来试试是甚么滋味，加了药材会不会好喝。”

　　在饮料行业中，中式养生水这一意见并无严厉界定，个别指基于中医传统养肇道理 、接管“药食同源”的做作食材 ，好比红豆
、薏米 、枸杞 、红枣 、绿豆 、山药等，经由煮制或者萃取等工艺制作而成的即饮型植物饮品。

　　在中国  ，“药食同源”的理念源远流长 ，历史悠长，起初的菊花茶 、酸梅汤 、凉茶等饮品亦可视为“中式养生水”的一部份 。

　　泛滥品牌减速入局

　　近些年来 ，跟开破费者瘦弱意见的增强
，瘦弱饮品市场迎来了发达睁开 
。中式养生水作为一种融会传统养生智慧与今世饮品技术的立异饮品  ，偏偏适宜之后的破费趋向  ，市场削减迅猛。

　　凭证前瞻财富钻研院宣告的《2024年中国中式养生水行业睁开趋向洞察陈说》，2023年中国中式养生水市场规模增至4.5亿元
，年削减率逾越350%。估量未来5年内
，中式养生水市场的年复合削减率将逾越88%，到2028年市场规模有望突破100亿元大关。

　　快消品线下批发监测机构即将赢数据也展现 ，在往年前两个季度都火热的即饮茶（无糖茶），第三季度市场份额同比增速仅有4.1% ，增速清晰放缓
。与此同时 ，中式养生水接过了即饮茶的热度。2024年第三季度 ，中式养生水地址的“植物饮料”类目市场份额比去年同期增速抵达37.64%，涨幅大于搜罗行动饮料 、即饮茶、包装水、含乳饮料等在内的所有饮品品类 。

　　在饮料行业瘦弱降级的迅猛势头中，越来越多品牌也争相竞逐中式养生水这一新赛道
。

　　自2018年可漾推出红豆薏米水开始 ，至2022年的五年间，国内仅有4个品牌涉足中式养生水规模 ，彼时该行业尚处于发芽阶段。此间，2022年的独创品牌硬核钻研所推出的“一整根人参水”系列，凭仗“朋克养生”的意见快捷在年迈人群中出圈。

　　2023年年初，元气森林宣告元气逍遥水后，这一赛道逐渐受到普遍关注。在2023年，有5个新品牌入局中式养生水市场 ，搜罗元气逍遥水、N十二、秒燃 、轻空以及轻捷味
 。

　　到2024年 ，这一趋向愈发迅猛，仅前五个月就有10个品牌涌入该行业
。

　　好望水推出了“照料系列”新品，搜罗薏米水、桂圆水以及陈皮水，三款产物均以“用喝水的方式  ，照料你的同样艰深”为张扬口号，知足破费者对于瘦弱饮品的需要 。不同从韩国引进熊津玉米须
、枳椇子等“汉方”植物饮料 ，打出了“0系植物饮，早晚轻松喝”的口号。六养则一口吻推出了5款中式养生水
，搜罗枇杷白玉饮、玫瑰枸杞水 、烤梨沁白茶、石榴红参水以及柠檬薏米水
。

　　当初 ，中式养生水新品数目抵达166个。同时，仍有泛滥新老品牌不断涌入中式养生水赛道，试图开掘其中的商业后劲，这一规模也在即饮饮料市场中睁开成为一个不可轻忽的细分市场。

　　中式养生水为甚么爆火 ？

　　00后在校钻研生小冉自从去年看中医调节身段后，购入了大批养生茶包以及中式养生水。“医生说我是寒湿体质 ，红豆薏米水可能祛湿，而且口感比咖啡 、奶茶清新，同样艰深喝起来不负责，我已经良久不喝奶茶了。”

　　《2023中国新破费趋向白皮书》展现 ，年迈破费者对于养生的需要日益削减 ，逾越四成00后抉择为瘦弱买单
，1/3的95后 、00后置办过营养补剂等瘦弱产物。相关破费中 ，养生茶、花卉茶置办人数至多。

　　之后，破费者对于饮品的要求已经不光仅规模于口感息争渴 ，更多地开始关注饮品的瘦弱性以及营养价钱。比照于传统需要蒸 、煮、炖
、熬能耐食用的养生饮品
 ，中式养生水为人们提供了一种利便的养生方式，顺该今世社会年迈人的养生需要 ，成为缓解年迈人瘦弱焦虑的“续命宽慰剂”
。

　　前瞻财富钻研院宣告的《2024年中国中式养生水行业睁开趋向洞察陈说》展现 ，女性破费者以65.2%的比例成为中式养生水的购卖主力军，特意是27~36岁的一线都市企业职员。她们更看重饮品的减肥祛湿、补血等成果，同时也倾向于抉择无糖瘦弱、配料清洁的饮品 。

　　此外 ，“药食同源”的理念在中国有着普遍的社会认同 ，今世年迈人对于这些传统养生知识耳熟能详，如黑芝麻、核桃能“补肾健脑” ，茯苓 、薏仁“利水渗湿”，菊花、决明子“清肝明目”，而桂圆 、枸杞 、红枣、绿豆等又是咱们生涯中罕有的食材 。这些传统食材被怪异地融入饮品之中，知足了破费者对于瘦弱、养生 、做作的谋求。

　　中式养生水市场的发达睁开 ，反映了年迈破费者对于中华传统中医药横蛮的认同 ，而中医药横蛮也在养生水的传承与立异中奋起新的去世气愿望。