之后，抢鲜草莓逐渐进入大规模采摘以及上市阶段 。草莓当初，上市市场上的滋味草莓品类日渐繁多 ，琳琅满目的抢鲜优新种类争相上市 ，给瓜果市场带来了一抹亮色。草莓
从产地扩散看 ，上市丹东草莓以及大凉山草莓更受破费者喜爱 。滋味丹东草莓凭仗鲜美的抢鲜口感以及丰硕的营养走俏市场，湖南 、草莓重庆 、上市贵州的滋味破费者买走了更多的丹东草莓；大凉山草莓妨碍在高海拔地域 ，这使患上草莓的抢鲜糖分积攒愈加短缺 ，吉林、草莓青海 、上市内蒙古等地破费者买走了更多大凉山草莓 。
从草莓种类看 ，朱颜草莓以及淡雪草莓的搜查量增速清晰提升 。朱颜草莓以漂亮的红色以及苦涩的口感深受破费者喜爱 ，淡雪草莓则以配合的红色概况以及清新的口胃排汇了泛滥目力 。其中，淡雪草莓的主力置办人群为“90后”破费者 ，朱颜草莓则排汇了更多“80后”破费者的关注 。
我国草莓行业从传统种植向今世化农业破费转变 ，新种类的选育以及引进成为增长财富睁开的关键因素。特意是随着我国草莓育种的睁开，越来越多国产草莓登上破费市场这个“大舞台” ，并逐渐替换部份外洋种类 。
在加工方式上 ，草莓加工产物也有不错的市场后劲 。经由加工下场干 、果酒 、果酱、果汁等产物 ，不光可能削减浪费 ，还能后退产物的附加值 ，缩短季节性瓜果的市场寿命 。近些年来 ，相关企业不断加大研发破费草莓产物力度 ，草莓财富链患上到了进一步的缩短 。随着草莓财富开始向深加工倾向睁开 ，草莓汁 、果酱 、糖果、冻干草莓等产物的破费成为财富新的削减点，进一步增长了草莓产物的销售削减 。 （本文源头 ：经济日报 作者 ：董 菲）
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