记者 李子晨
元宵、新物种汤圆作为正月十五元宵节的雅寓意吃圆应景食物 ，代表着团团聚圆 。进去吃了元宵以及汤圆 ，年迈寓意新的人热一年家庭反面，诸事顺遂 。衷汤往年 ，新物种这一传统美食的雅寓意吃圆盛意头更是从称谓 、形态 、进去馅料上“周全着花” ，年迈新口胃、人热新造型、衷汤具备美不雅新寓意的新物种汤圆“新物种”更成为年迈人的心头好 ，在往年元宵节销售火爆 。雅寓意吃圆
京东破费及财富睁开钻研院散漫京东超市2月12日宣告的进去《2025元宵节破费审核》展现，蛇年元宵节前 ，新式汤圆搜查热度排行前十位中 ，有一半是盛意头加倍的“美不雅寓意汤圆”，另一半则是在馅料配方上有所立异的新口胃汤圆。
好比“柿柿如意”汤圆 ，其形似柿子 ，寓意事事如意 ，深受破费者喜爱 。“招财”汤圆 、“心想柿成”汤圆等产物 ，也因寓意吉祥颇受招待 。京东超市数据展现 ，进入2月以来 ，“招财元宝”汤圆销量环比削减超50倍 ，“心想柿成”汤圆销量环比削减超10倍 ，“清静喜乐”汤圆销量环比削减超7倍 ，“隆运锦鲤”汤圆销量环比削减超4倍，“柿柿如意”汤圆销量环比削减超3倍 。这些汤圆不光是一种美食，更是一种激情寄托 ，知足了破费者对于新年的美不雅期待 。
喜爱盛意头汤圆的破费者中 ，90及00后的占比逾越四成，年迈的破费者们展现：“碰着坏神色 ，没关连 ，开锅 、烧水 、下汤圆 ，轻松煮掉不欢喜”“想要接好运 ，那就煮一袋隆运锦鲤汤圆 ，赴任业运 、接桃花运 、接升学运……接种种运”“捞到柿柿如意汤圆 ，就算是捞到好运啦” 。正所谓是“正月十五闹元宵 ，美不雅寓意吃进去”。
从破费者关注度来看，汤圆搜查量是元宵的5.5倍、饺子的11.5倍 。这在很大水平上患上益于近些年来汤圆产物不断在花着以及口胃上新陈代谢，谄媚了越来越多年迈人的需要 。
审核展现，往年上市的汤圆，除了黑芝麻 、红豆沙等传统口胃外 ，还削减了良多“跨界”的口胃汤圆，如腐乳奶黄流心汤圆 、龙井茶汤圆、白桃乌龙茶汤圆等 ，为破费者提供了更多抉择 。不光知足了破费者对于别致感的谋求，也排汇了更多年迈破费者尝鲜。
值患上留意的是 ，往年破费者在吃汤圆这个传统夷易近俗上也开始考究“药食同源” 。汤圆自己粘性大，不易消化 ，而铁皮石斛黑芝麻汤圆精选铁皮石斛粉入皮，在带来软糯口感的同时尚有平胃气 、助消化的成果，销量环比削减超7倍 ，成为销量增幅最高的新口胃汤圆。此外 ，阿胶 、红枣 、红糖具备补血养颜 、调节身段 、增强免疫力 、改善就寝紧张解疲惫等成果 ，以这三种药食同源食材制作的新口胃汤圆的销量环比削减也逾越5倍。
差距地域 、差距年纪的破费者对于汤圆口胃的偏好泛起出较大的差距 ，其中最为典型的便是甜咸之争 。甜汤圆的代表作黑芝麻汤圆在北京 、山东、广东 、河北、辽宁的销量占比最高 ，咸汤圆的代表作肉汤圆在上海、江苏 、浙江 、北京 、广东的销量占比最高 。可能看出 ，在汤圆界 ，尽管仍是泛起出“南咸北甜”的部份魄局 ，但在广东 、北京等省市 ，“甜咸融会”的趋向也颇为清晰 。
往年的汤圆也在以更多样化的玩法实现“出圈” 。思念食物与热门游戏《蛋仔派对于》联名推出“蛋小黄”“蛋小粉”“蛋小黑”三款汤圆 ，分说对于应黑芝麻核桃汤圆 、草莓汤圆以及典型黑芝麻汤圆 ，这些汤圆在形态妄想上复原了游戏中的典型造型，排汇了大批游戏粉丝以及年迈破费者的关注与置办 。平台数据展现 ，2月以来“蛋仔派对于”汤圆的销量环比削减逾越4倍。
除了此之外 ，近期大批与节日无关的生鲜食物 、空气拆穿等产物热销 ，京东七鲜手工包制的鲅鱼饺子受用户喜爱 ，销量同比削减近100% 。傲霜斗雪 、漂亮如火的红腊梅，寓意事业生涯每一况愈下的转运发达竹等成为破费者节日推销的首选 ，销量同比上涨近1倍，清静喜乐的灯笼挂饰销量同比上涨超80% 。
从甜咸口胃的融会立异 ，到愈加夸张美不雅寓意 ，再到以多种玩法实现“出圈” ，汤圆不光知足了味蕾的需要，更成为激情与横蛮传承的载体 。元宵节的夜晚 ，一碗如火如荼的汤圆 ，馅料差距 ，口胃各异 ，但都承载着人们对于家庭团聚 、生涯美满的祝愿 。
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