小雪是牛夏日的第二个节气，小雪季节的健脾养生原则应凭证“藏”的原则 。同样艰深饮食调养要凭证“虚者补之 ，补气寒者温之”的强筋原则 ，适量增强营养
，雪食削减热量
。牛 本周将迎来降温
，健脾平昔体质虚寒的补气人群要格外留意呼吸道疾病的爆发
，可能适量吃一些温补的强筋菜肴，人们对于牛羊肉等温热肉类的雪食需要量也有所削减 。本周就为巨匠推选两款制作方式重大的牛牛肉靓汤 ，健脾补气 。健脾 汤水推选 南瓜栗子牛肉汤 主要成果：补脾肾 、补气益气血 推选人群 ：神色飞腾
、强筋情绪欠佳者 ，雪食以及脾肾气虚者 。 质料
：南瓜100g 、栗子50g 、核桃2个 、瘦牛肉100g
、杞子5粒、姜2小片（1~2人份）。 制作措施 ：南瓜洗净 、去囊，切小方块 。栗子
、核桃去壳
。牛肉洗净 ，切小块 ，飞水 。炖盅内退出所有质料 ，加水九分满 ，炖煮约1小时 ，加大批食盐调味即可 。 汤品点评 ：小雪即将到来 ，气温着落，阳光削减
，缺少阳光 、行动及自己压力大者
，神色很简略受到影响，神色飞腾、兴趣勃勃。而缺少色氨酸 、维生素B六、B12 ，叶酸 ，镁 ，锌等营养素的摄入
，可能会导致体内5-羟色胺的天生削减 ，减轻神色飞腾 、易怒等。建议多削减相关食物 ，如蛋类 、奶 、鱼 、豆类
、鸡肉 、香蕉
、南瓜
、花生、菠菜等食物的摄入。 入冬后 ，需“藏”，食宜温补 ，汤中南瓜补中益气 ，栗子健脾养胃
、补肾壮腰，核桃补肾益肺、纳气润肠
，牛肉补脾胃 、益气血 ，适用使本汤甘温补脾
，补益气血 。 莲藕红枣牛骨汤 主要成果 ：益气养血 、健脾补虚、强筋壮骨 推选人群
：适宜平昔体虚怕冷、腰腿有力 、脾胃结子等人群
。 质料
：莲藕250克 、党参30克 、红枣10枚、牛肉100克 、牛骨250克（3~4人量）
。 烹调措施 ：莲藕去节 、刮洗清洁；红枣去核 ，党参洗净 ，浸泡30分钟；牛骨洗净 ，斩为多少大块 ，用刀背尽管纵然敲烂；牛肉洗净切大块，而后一起放进瓦煲内
，退出清水2000毫升 ，武火煮沸后，改用文火煲至1.5个小时，调入过多食盐即可食用
。 汤品点评 ：牛肉性味甘温，入脾 、胃经 ，补肾补脾胃、益气血 、强筋骨 ，再配合补肾强骨 、养血益精的牛骨
，滋补力度就更强
。 本汤中还退出益气
、健脾、养血的药食材 ，如健脾益气的莲藕 、生津养血的党参
、养血安神的红枣，以求抵达更好的滋补下场 。 小揭示
：平昔阳盛 、阴虚火旺或者当初外感的人群不宜多饮 。